Firmengeschichte
In den Jahren 1920-1930 wandert mein Urgroßvater auf der Suche nach Arbeit nach deutschem Westfallen aus. Er arbeitet als Bergarbeiter und das verdiente Geld investiert er in Landkauf. Es sind die ersten 6 ha Land, auf den die heutige Landwirtschaft liegt. Der erste Anbau sind Getreide und Rüben.
Nach dem Zweiten Weltkrieg erweitern sie meine Großeltern auf 18 ha und ändern das Profil auf Samenanbau im Zusammenhang mit dem Züchten von Zuchtvieh. Dies garantierte Gewinn und Entwicklung.
Allerdings, als Präsident Reagan wirtschaftliche Sanktionen im Dezember 1981 als Reaktion auf die Verhängung des Kriegszustands einführte, entzog er Polen die Meistbegünstigtenklausel im Handel mit den USA, er blockiert Kredite. Kein Export von Samengras führte zum Preiszusammenbruch im Inland und zwang zur Änderung des Produktionsprofils. Als versprechende Richtung erwiesen sich Heilkräuter.
Schon 1982 werden alle Felder mit vertraglichem Kamille und Mariendistel für Herbapol in Posen besät. Jedes Jahr wurde das Sortiment um weitere Kräuter erweitert.
Radikale Änderungen in der Landwirtschaft erfolgen durch die dritte Generation, d. h. meine Eltern. 1986 gründen sie die Firma unter dem Namen „Zakład przerobu i konfekcjonowania ziół“ [Betrieb für Bearbeitung und Konfektionierung von Kräutern] und erhalten die Erlaubnis der Behörden, 10 Personen zu beschäftigen. Sie erhalten Genehmigungen für Produktion von Arzneimitteln und es war Anfang der späteren Firma Vitax, die 1993 bereits einige Hundert Personen beschäftigte. Die landwirtschaftliche Abteilung spezialisiert im Kräuteranbau nahm den Namen „Gospodarstwo Zielarskie Mielcarz“ [Kräuterlandwirtschaft Mielcarz] an.
Man kann den Beitrag jeder Generation zu ihrer Entwicklung nicht überschätzen, denn in den stalinistischen Zeiten bis 1956, als man gegen Kulaken (es ist ein verächtlicher Name für Inhaber von größeren Bauernhöfen) kämpfte, war die Entwicklung nicht möglich. Damals wurde die sozialistische Zukunft gebaut und wir wissen, wie es endete.
2019 beginnt die Geschichte der vierten Generation der Familie Mielcarz.
Zusammen mit meiner Frau Kasia gründen wir „Suszarnia warzyw Mielcarz“ [Gemüse-Trockenanlage Mielcarz].
Wir sind eine Firma, die 40-jährige Tradition der Gospodarstwo Zielarskie Mielcarz fortsetzt.
Die wichtigsten Pflanzen sind Minze, Melisse, Kamille, Johanniskraut, Artischocke, die jedes Jahr auf der Fläche von zirka 150 ha nach den Standards des Hauptabnehmers Mabagrown angebaut werden. Ohne Verwendung von pilztötenden Mitteln und mit minimaler Menge von Pestiziden. Gesammelt ohne Kontakt mit Boden und thermisch getrocknet. Es sind pharmazeutische Rohstoffe von hoher Qualität, die für den deutschen Markt verkauft werden.
Die Landwirtschaft bearbeitete Technologie für industriellen Anbau und Ernte von Kräutern. Es sind auch Auszeichnungen „Wielkopolski Rolnik Roku“ [Großpolens Bauer des Jahres] oder landwirtschaftlicher Unternehmer des Jahres.
Die zweite Spezialisierung des Hofs ist Anbau von Petersilie. Es sind 60 – 100 ha Anbau jedes Jahr. Es garantiert Trockengemüse von hoher Qualität unabhängig von den Witterungsbedingungen. Spezialmaschinen, professionelle Mitarbeiter und alle beregneten Felder garantieren es.
Suszarnia Warzyw Mielcarz beschäftigt sich ausschließlich mit Trocknen und Vorbereitung von Petersiliengrün zum Verkauf, um es am besten zu tun.
Wir verfügen über 4 industrielle Band-Trockenanlagen, die es erlauben, 70 Tonnen Rohstoff pro Tag zu trocknen.
Die verwendete moderne Technologie ermöglicht es, schon nach 3 Stunden ab Beginn des Trocknens ein standardisiertes Produkt zu erhalten.
Den Rohstoff gewinnen wir von eigenen Feldern und kaufen von zertifizierten Lieferanten. Sie sind verpflichtet, die Reglementierung der Pflanzenschutzmittel nicht nur gemäß den EU-Normen, sondern auch den Spezifikationen unserer Abnehmer anzuwenden. Trotz keinen europäischen Normen gewährleisten wir unseren Abnehmern das Gehaltsniveau von Pyrollizidinalkaloiden (PA) unter 400 µg/kg.
Jede Partie untersuchen wir vor dem Versand im zertifizierten Labor auf Überreste von Pestiziden sowie Mikrobiologie. Auf Wunsch des Kunden kann das Petersiliengrün sterilisiert werden. Wir wenden die Regeln der Guten Herstellungspraxis sowie HACCP an. Vor dem Trocknen wird der angelieferte Rohstoff aus den Überresten von Sand und möglichen Insekten ausgesiebt, die bei der Ernte auftreten.
Die an den Produktionslinien eingesetzten Magnetblocks sowie Metall- und Nichtmetalldetektoren garantieren hohe Sauberkeit des Produkts. Die verfügbaren 15 MW an Wärmeleistung ermöglichen es, die Temperatur von 135 Grad und vorläufige, kurzfristige Sterilisierung des Rohstoffs zu erreichen.
Der Einsatz von pneumatischen Tunnels und Sichtern Allagier führt dazu, dass der Rohstoff ohne Mineralverunreinigungen ist. Die Ware ist nach den Kundenanforderungen vorbereitet. Üblicherweise sind es Fraktionen 0.5 – 2.0 mm sowie 2.0 – 4.0 mm. Die von uns verwendeten Endverpackungen sind Säcke mit Folieneinlage im Gewicht von zirka 10 kg.
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